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お茶を通じ日本の伝統と至福のひとときを届ける【店長】

職種

店長

雇用形態

正社員

勤務地

東京
〒104-0053
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋店 8F

紹介文

伝統を守っているだけでは、
本当にこだわった商品をご提供できない。

私たちはそんな風に考えています。

「京はやしや」は、1753年に創業した老舗茶屋。
初代の林屋新兵衛が茶屋を開いたのをきっかけに、
その後もほうじ茎茶、インスタントティーなどの開発、
抹茶スイーツの開発など、様々な商品を展開してきました。

そんな当社では、店舗ごとに裁量を渡しています。
それを活かし、店長一人ひとりが
「茶屋としてお客様に何が提案できるか」を常に考えているのです。

この先も、これまで築いてきた歴史を守りつつ、
時代の流れに合わせた新たな取り組みを行なっていく予定です。

ですが、やみくもにサービスを広げていくつもりはありません。
一つひとつ、こだわりを持って展開していきたいのです。

そのために、様々な施策を行なっています。

例えば、店長ミーティング。
全国にある店舗の店長が毎月1回集合し、ミーティングを実施。
商品をより美しく見せるための盛り付けや、メニューの開発など、
ざっくばらんに意見を出し合いながら切磋琢磨しています。

さらに、茶葉に関する勉強会。
京都にある茶畑に店長全員で訪問し、茶師から知識を学びます。
ブレンド方法はもちろん、お茶に適したお湯の温度・冷まし方、
淹れ方など、徹底的に知識を深めているのです。

全員が当事者意識を持って、会社づくりに参加する。
「京はやしや」にはそんな風土が根付いています。
あなたも茶文化を広めていく仲間として、一緒に働きませんか。

仕事内容

まずは店長候補として煎茶・抹茶のスイーツやお茶を提供する店舗運営、在庫管理、メニュー・サービス企画、販促

【具体的には】
入社後はまずは、店長候補として下記の仕事をお任せしていきます。

◎接客販売、レジ業務、商品陳列
⇒取り扱う商品の選定など、店舗の裁量が大きいため
 自分の手で“店を創る”手応えを感じられます。

◎店舗オリジナルメニューの開発、サービス企画、販促
⇒集客率を上げるために「期間限定商品」など、
 スタッフの意見を取り入れながら運営を行なっていきます。

◎商品管理、受発注業務
⇒店舗への出荷準備・ベース倉庫の在庫管理・商品及び資材の受発注など。
 各店舗の状況を把握し、柔軟な対応が求められます。

★上記業務をあなたの希望、適性、習熟度に合わせ、段階的にお任せしていきます。

※慣れてきたら、スタッフ育成、環境管理、売上管理などもお任せします。
※ゆくゆくは幹部候補として、経営視点を持って全社の運営に関わってください。

求めている人材

■何かしらのマネジメント経験をお持ちの方(職種不問)

ゆくゆく会社を牽引してくれる方の募集です。
そこで、何らかの形でマネジメントをしたことがある方を募集します。
小売業界、飲食業界の店長、リーダーなどはもちろん、
営業や製造など、全くの異業種でも構いません。

給与

月給25万円~35万円(固定残業代:5万6000円/40時間分含む)
※超過分は別途支給
※経験・能力を考慮します。

【年収例】
490万円/幹部候補/月給35万円
420万円/店長職/月給30万円

勤務時間

7:00~23:00

◎シフト制/実働8時間・休憩60分
※勤務店舗による

休日・休暇

週休2日制(月8日)
有給

※年間休日105日(2019年度)

待遇・福利厚生

昇給年1回(4月)
賞与年2回(7月・12月)
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
私服通勤可
社員割引

試用期間3ヶ月
◎試用期間中の給与・待遇に変動なし